طريقة عمل كبدة اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام كبده بقر
- 3 ليمون حامض
- 1/4 كوب خل
- 3 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 فليفلة
- 10 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيره بهارات
- 1/2 ملعقة صغيره كمون
- جوزة الطيب رشة
- ملح وفلفل أسود
- 1 نغسل الكبدة بالخل والليمون جيداً.
- 2 نقطع الكبدة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 نقلي الثوم فى السمنة حتى يبدأ بالاحمرار، نقطع الفلفل قطع صغيرة، نضيف الفلفل مع التقليب إلى الثوم
- 4 ثم نضيف الكبدة والبهارات.
- 5 تترك على النار حوالي ربع ساعة مع تفقدها اذا احتاجت ماء.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
